Nick und Eva Chau von Newton und West Newton resident Dr. C. Ronald Kahn, wurden vom Joslin Diabetes Center bei der neunten jährlichen "A Spoonful Ginger"-Veranstaltung am 18. März im Museum of Fine Arts' Art des Flügels Americas geehrt. Starkoch Ming Tsai wurde ebenfalls geehrt.
Nick Chau wurde Dr. George King, Forschungsvorstand am Joslin Diabetes Center, zuerst durch einen gegenseitigen Freund vor mehr als 25 Jahren eingeführt. Haben Sie bereits behandelt die verheerenden Auswirkungen von Diabetes auf einer persönlichen Ebene (seine Mutter vergangen Komplikationen der Krankheit), inspiriert diese Freundschaft Chau Gebäude Bewusstsein und eine Heilung beteiligt werden.
König führte Chau und seiner Frau, Eva, Joslin und die asiatisch-amerikanische Diabetes-Initiative, die ist bestrebt, die Zahl der asiatischen Amerikaner leben mit Diabetes kulturell relevante Behandlung und Forschung anzubieten.
Forschung Ernährungsberater am Joslin gefunden, während traditionelle asiatische Küche in der Regel fettarm ist und hoch in Faser, die Industrialisierung der asiatischen Länder und mehr westliche ernähren bestehend aus mehr verarbeitete Lebensmittel, die Fett, Kalorien und Natrium höhere diätetische Verschiebungen, die Diabetes in Asian-Americans zugenommen haben verursacht haben.
Die Chaus wurden verpflichtet, die Arbeit Joslin tut und die AADI "A Spoonful Ginger" jährliche Veranstaltung — ein Kostproben Ereignis mit einigen der besten Köchen Bostons — seit fast 10 Jahren.
Nach dem Besuch der University of Louisville, Kahn trainierte an der Washington University und diente als der Leiter der Sektion zelluläre und Molekulare Physiologie des Diabetes-Zweig NIH.
Kahn wurde 1981 Forschungsdirektor der Joslin und diente als Joslin Präsident und Direktor von 2000 bis 2007. Er erhielt die höchsten wissenschaftlichen Auszeichnungen von der American Diabetes Association, britische Diabetes und endokrine Gesellschaften, Juvenile Diabetes Research Foundation und International Diabetes Federation.
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